Bienvenidos a nuestro blog de cocina.

Es una práctica habitual en la empresa Canal Cubico donde desarrollamos exitosamente nuestra actividad, preparar algún plato para degustar con nuestros compañeros, ya sea dulce o salado. Es un momento en el que desconectamos del trabajo para degustar las creaciones gastronómicas que cada uno puede/sabe hacer.

En este blog mostraremos cada plato creado por cada uno de nosotros, que habitualmente somos 3 (Ana, Pamela y quien escribe esta bienvenida, José Antonio).

Espero que disfruten tanto como nosotros cuando cocinamos y degustamos los platos.

Gracias por su visita y buen provecho.

Arroz Doce o (Arroz con leche)

Otra recetita para el postre. En esta ocasion voy a hacer un arroz con leche.

Ingredientes:

.. - 350 g. de Arroz bomba.
.. - 180 g. de azucar.
.. - Ralladura de naranja y limon.
.. - Canela en rama y polvo.
.. - 1 y medio de leche.

Preparacion

.. - Lavar el arroz para quitarle un poco de almidon, asi consegiremos que quede mas cremoso.
.. - Calentamos la leche con una rama de canela y la cascara de un limon y una naranja (intetnamos no cojer la parte blanca con la cascara porque amarga). Lo llevamos a punto de ebullicion.
.. - Añadimos el arroz y removemos poco a poco durante 20 minutos a fuego lento.
.. - Pasados los 20 minutos añadimos el azucar y seguimos cociendo 15 minutos mas.
.. - Decorar con canela en polvo.

13:51 | Etiquetas: , |

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