Bienvenidos a nuestro blog de cocina.

Es una práctica habitual en la empresa Canal Cubico donde desarrollamos exitosamente nuestra actividad, preparar algún plato para degustar con nuestros compañeros, ya sea dulce o salado. Es un momento en el que desconectamos del trabajo para degustar las creaciones gastronómicas que cada uno puede/sabe hacer.

En este blog mostraremos cada plato creado por cada uno de nosotros, que habitualmente somos 3 (Ana, Pamela y quien escribe esta bienvenida, José Antonio).

Espero que disfruten tanto como nosotros cuando cocinamos y degustamos los platos.

Gracias por su visita y buen provecho.

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Bizcollio de Naranja con chocolate

Este bizcocho le he hecho varias veces y con gran exito entre los comensales, pero he de decir que esta vez es la que mas me ha gustado. Me quedo muy esponjoso y con el chocolate N***le (paso de hacer publicidad, que nos paguen).

Ingredientes:


  • 200 g. chocolate

  • 1 naranja

  • 3 huevos

  • 250 g. azúcar

  • 1 yogurt

  • 100 ml. aceite

  • 250 g. harina

  • 1 sobre de levadura

  • 1 pizca de sal


Preparación:
Troceamos el chocolate y reservamos. Ponemos en la batidora los huevos y el azúcar junto con una naranja a la que le hemos quitado un poco de piel. Batimos aproximadamente 3 minutos para que quede bien esponjoso.(Este el secreto de que quede jugosito).

Luego añadimos el aceite y el yogurt natural y lo mezclamos unos segundos más.

Por último, incorporamos la levadura, la harina y una pizca de sal. Volvemos a batir hasta que quede una masa homogénea.

Introducimos la masa en el molde y distribuímos el chocolate por toda la superfície. Horneamos a 180 grados alrededor de media hora parte abajo del horno y de 5-10 minutos parte de arriba.

Buen provecho

6:59 | Etiquetas: , | 1 Comments  

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