Ingredientes:

2 laminas de hojaldre (Mercadona)
Azucar.
1 Tableta Chocolate cobertura (Postres Nestle).


Espolvorea azúcar sobre una superficie limpia y coloca encima las laminas de hojaldre. Estíralos con ayuda de un rodillo mientras sigues espolvoreando con abundante azúcar.

Cuando esté bien estirado, ve enrollándolo, primero por un lado y luego por otro, hacia el centro. Cuando se junten los rulitos en el centro, dale la vuelta y deja enfriar durante media hora.

Transcurrido ese tiempo, corta el rollito de hojaldre en pequeñas porciones y colócalas en la bandeja del horno. Hornea a 180º C durante 15 minutos. Retíralas enseguida a un plato para que no se queden pegadas, déjalas enfriar.

Deshacer el chocolate, mojar las palmeras en el chcolate y listas para comer.

De nuevo viernes amigos:
Ya son varios los motivos por los que deseamos que sea viernes: uno por que llega el fin de semana y otro por que cada jueves 2 de nuestros amigos (Ana se ha rajado) se rompen la cabeza pensando que hacer para conquistar el paladar de sus compis. Es tarea dificil sorprender con nuevos sabores a PALA-dares tan educados, pero siempre es un reto que deseamos realizar.... vaya rollo que os esta soltando este menda para decir que las empanadillas la a hecho con:

• Una masa de hojaldre fresca de la cocinera


• Una lata de cidra (cabello de angel) del mercadona


• Un huevo (para pintar)

Preparación:
15-20 minutos al horno 180 grados.

Resultado:


Salu2.

Pues ayer me dí un garbeo por el supermercado de El Corte Inglés, a ver si se me ocurría qué narices cocinar para este nuestro día oficial del picoteo. Estaba en las de siempre, no sabía qué plato preparar y descubrí la nueva masa para tartaletas de La Cocinera... todo lo demás vino rodado mientras entraba y salía de los pasillos del supermercado.

Un viernes más, un platito más... Anita, ¡¡¿desertaste?!!

¡¡Feliz Puente del Pilar para tod@s!!



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INGREDIENTES (Para 20 u., aproximadamente)

• 3 paquetes de masa para tartaletas La Cocinera
• 3 cebollas grandes
• 6-7 ajos
  
• 600 grs. de setas naturales laminadas
• Bacon ahumado en tiras
• Queso tierno (he usado de tetilla, que estaba de oferta y tenía una pinta...)
• Emmental rallado (opcional)

PREPARACIÓN

Colocar las obleas de masa en los moldes y hornear entre 5 y 10 minutos a 200º.
Pochar las cebollas troceadas hasta que estén transparentes, sin llegar a dorarse.
Saltear las setas con los ajos fileteados y el bacon.
Cortar el queso en tiras y poner tres de ellas en cada una de las tartaletas, verter encima un par de cucharadas de cebolla pochada, rellenar el resto de la tartaleta con el salteado y cubrir la superficie con el emmental rallado.
Introducir de nuevo en el horno, esta vez a unos 175º durante 15-20 minutos.
Gratinar con un breve golpe de grill y listo.

A petición de nuestra compañera Maite, esta semana he preparado esta tarta de cebolla, contra todo pronóstico, ya que algún ingrediente que otro brilló por su ausencia en mi nevera y el horario de cocina no fue el más adecuado (no se puede estar en misa y repicando, no señor).


INGREDIENTES

• 1 plancha de hojaldre
• 2 cebollas grandes
• 50 - 75 ml. de nata para cocinar
• 3 huevos
• 1/2 cucharada de bovril
• 1 paquete de queso emmental rallado
• Hierbas provenzales (opcional)
  

PREPARACIÓN

Forrar un molde de unos 30 cms. de diámetro con papel de horno primero y con la plancha de hojaldre después. Hacer varios agujeros con un tenedor en la masa para que no suba al hornearla.
Pelar, picar las cebollas y pocharlas a fuego muy suave hasta que se doren.
En un bol, mezclar los huevos batidos con la nata, el bovril y la mitad del queso.
Rociar el hojaldre con las hierbas provenzales (al gusto), añadir la cebolla pochada después y cubrir con la mezcla preparada con el resto de los ingredientes. Meter en el horno precalentado a 180º durante 40-50 minutos. Si pinchamos con un tenedor en el centro de la tarta y sale limpio, sabremos que el plato ya está cocinado. Espolvoreamos el resto del queso sobre la superficie y lo gratinamos durante unos minutos.

Este plato se puede servir tanto frío como caliente, aunque yo aconsejo lo segundo pues se aprecian mejor los sabores de los ingredientes.