Tarta Borracha de Zanahoria y Coco Rallado
Bueno amig@s, esta es la primera receta que voy a publicar en nuestro blog. Soy muy atrevido y me gusta probar cosas nuevas (en la cocina, ehh) por eso he dedicido hacer esta tarta, me han dicho que esta riquisima. Ya veremos si no me enfrento a mi primer fracaso culinario ;)
Vamos con la receta:
Ingredientes
- Bizcocho (he utilizado 3 bases que compre en Mercadona)
- 400 g. de Azucar
- 1 K de Zanahorias
- Un vaso de Agua
- 200 g de coco rallado
- Un vaso de Ron Añejo
Elaboración
- Pelamos las zanahorias y las cocemos hasta que esten blandas.
- Escurrimos las zanahorias, añadimos 300 g de azucar y las trituramos con la batidora y añadimos el coco rallado (reservamos un poco para adornar la tarta).
- Hacemos un almibar con 100 g de azucar el vaso de agua y el vaso de Ron, cociendo 10 minutos.
- Montamos 1 base de bizcocho, la emborrachamos con el almibar y ponemos una capa del puré de zanahorias, montamos otra base la emborrachamos, prensamos una base con la otra y ponemos otra capa de puré, lo mismo con la ultima base. Por ultimo cubrimos todo el pastel con la base y adornamos con coco rallado.
Este es el resultado:
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5 comentarios:
mmm riquísisisima! Enhorabuena compañero!
- Noelia -
Un sabor delicioso. Una manera estupenda de empezar el día. Muchas gracias José!!
Vaya tarta de zanahoria!!!!.....que cosa más rica....y borracha encima. Genial para empezar el viernes, totalmente d`accord con Pamela.
¿Qué nos traerás el próximo viernes Jose? Lo digo por lo de continuar experimentando en la cocina y convertirte en un Chef de provecho....Muchas gracias!!!
Qué cosa más rica de tarta, qué pena mis limitaciones con el azúcar, pero ¡¡¡ me chupé los dedos !!!
¡Madre mia!... No comí un tercer trozo por vergüenza y ahora me arrepiento :)
Jose lo has clavao, es maravillosa que buena.
Estoy deseando que llegue el viernes...
-Érika-
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